Krewetki z oliwą, czosnkiem i chili

Według mnie najlepszy sposób na krewetki, klasyczne połączenie smaków, po prostu pychota. W zależności od sposobu podania, może to być bardzo romantyczne danie dla dwojga, lub cała micha krewetek do podzielenia się z przyjaciółmi podczas oglądania ulubionych filmów:)

Składniki na 2 osoby:

  • 250g krewetek black tiger (koniecznie szare, czyli nieobgotowane)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 suszone małe papryczki chili lub 1/3 dużej świeżej
  • 30-50 ml oliwy z oliwek
  • Sól
  • Natka pietruszki

Przygotowanie:

Krewetki płuczemy, mrożone płuczemy tak długo aż się rozmrożą i suszymy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, ścieramy bezpośrednio na nią czosnek i dodajemy pokruszone papryczki chili, lub jeśli mamy świeżą, to drobno pokrojoną wrzucamy na patelnię i wszystko razem przesmażamy dosłownie chwilkę. Teraz wrzucamy krewetki i na dość dużym, ale nie na największym ogniu smażymy je, czasami przewracając jakieś 3-5 minut. Na koniec posypujemy krewetki posiekaną natką pietruszki, chwilkę mieszamy i już możemy podawać, najlepiej ze świeżą bagietką lub jakimiś grzankami.

Reklamy